Elikagaien industriarako{0}}eraginkortasun handiko plaken bero-trukagailuak
Elikagaien industriarako{0}}eraginkortasun handiko plaka-trukagailuak elikagaiak prozesatzeko eszenatokietarako bereziki diseinatuta daude. Elikagaien-mailako materialak eta izkinarik gabeko ertz hilik gabeko egitura bat erabiltzen dute, jariakin bero eta hotzen arteko bero-truke eraginkorra lortzen duten plaka korrugatu anitzen bidez. Ekipamendu honek bero-trukearen eraginkortasun handia, higienea eta segurtasuna eta egitura trinkoa uztartzen ditu. Materialaren tenperatura zehatz-mehatz kontrola dezake eta esnekien, edarien eta beste arlo batzuen prozesatzeko beharretara oso moldagarria da, elikagaien kalitatea bermatzeko eta energia aurrezteko funtsezko ekipamendu bihurtuz.
Zer da -eraginkortasun handiko plaka-trukagailu bat elikagaien industrian?
Elikagaien industriarako-eraginkortasun handiko plaken bero-trukagailuak elikagaiak prozesatzeko agertokietarako bereziki diseinatutako-eraginkortasun handiko bero-trukagailuen mota bat dira. Haien muina pilatutako metalezko plaka korrugatu ugariz osatuta dago. Plakak elikagaien-mailako zigilatzeko junturak bereizten dira, fluido bero eta hotzaren kanal independenteak eratzeko. Fluido beroak askatzen duen beroa jariakin hotzera transferitzen da metalezko plaken bidez. Bero-trukea amaitu ondoren, dagozkien irteeratik isurtzen dira, eta, horrela, elikagaien materialen tenperatura-kontrola lortzen da. Hainbat elikagai-materialen bero-trukearen eskakizunetara egokitu daiteke, partikulak eta biskositate handia dutenak barne, eta funtsezko ekipamendua da elikagaien prozesaketa modernoan tenperatura kontrolatzeko eta energia berreskuratzeko.
Zeintzuk dira elikagaien industriako-eraginkortasun handiko plaka-trukagailuen produktuaren oinarrizko ezaugarriak?
(1) Bero transferentziaren eraginkortasun handia:Plaken egitura korrugatuak bero-transferentziaren azalera handitzen du eta fluidoaren turbulentzia handia sustatzen du, erresistentzia termikoa murriztuz. Bero-transferentzia koefizientearen K balioa 3000-8000W/m² graduko tartean egon ohi da. Bero-truke efektu bera lor dezake shell-eta hodi-trukagailu tradizional baten azaleraren 1/2 eta 1/4rekin soilik, eta tenperatura-diferentzia 0,5-1 graduko bero-truke minimoa lor dezake.
(2) Higiene eta segurtasun handia:Materialekin kontaktuan jartzen diren plakak elikagai-mailako altzairu herdoilgaitzez eginak dira, hala nola 304 eta 316L altzairu herdoilgaitzez, eta gainazala fin leundua da (Zurmurtasuna Ra 0,8 μm baino txikiagoa edo berdina), angelu zuzenik edo ertz hilik gabe, materialak gera daitezen eta mikroorganismoak haztea zailduz; bero-erresistenteak diren eta substantzia kaltegarririk askatzen ez dutenak. HACCP bezalako elikagaien higiene-arauak betetzen dituzte. Produktu batzuk zigilu bikoitzekin eta seinale zirrikituekin ere hornituta daude ihesak garaiz detektatzeko eta komunikabideak nahastea eta kutsatzea saihesteko.
(3) Egitura trinkoa eta malgua:Unitate bolumen bakoitzeko bero-truke-eremua shell eta hodi motakoa baino 2-5 aldiz handiagoa da, eta okupatutako solairua ekipamendu tradizionalaren 1/5-1/8 baino ez da, tailerreko lekua aurreztuz; Bero-truke-eremua plaka kopurua handituz edo txikituz egokitu daiteke, eta prozesu-konbinazioa plaka-antolaketa aldatuz egokitu daiteke. Ekoizpen-ahalmen eta prozesu-baldintza desberdinetara azkar molda daiteke makina osoa ordezkatu gabe.
(4) Mantentzeko erraza eta ez eskalatzeko joera:Turbulentziaren auto-garbiketa-efektuak ezpurutasun-jarrerak murrizten ditu eta eskalatzeko arriskua murrizten du; plakak garbiketa mekanikorako desmunta daitezke, tintze-torlojuak askatuz. Partikulak edo zuntzak dituzten elikagai-materialetarako,-kanal zabaleko modelo batzuek (adibidez, WideGap seriea) blokeoak saihestu eta garbiketa-tarteak eta ekoizpen-denbora luzatu ditzakete.
Zein dira elikagaien industrian eraginkortasun handiko-plaken bero-trukagailuen produktu-funtzio nagusiak?
Tratamendu termikoa
Funtzio nagusietako bat, besteak beste, pasteurizazioa (adibidez, esnea 62-65 gradutara berotzea eta 30 minutuz eustea), tenperatura ultra-altuko (UHT) esterilizazioa (adibidez, esnea 135-150 gradura berotzea eta 2-8 segundoz eustea), materiala aurrez berotzea (adibidez, materialak berotzea zehaztutako tenperaturara bete aurretik), eta lehengaiak izoztu aurretik berotzeko eraginkortasuna hobetzeko lehengaiak prozesatzeko tenperaturara berreskuratu, kalitate-galera murriztuz), etab. Berokuntza-tenperatura eta denbora zehatz-mehatz kontrola ditzake, esterilizazio-efektua bermatuz, nutriente-galera murrizten duen bitartean.
01
Hozteko tratamendua
Honek esterilizazioaren ondoren hozte azkarra (esate baterako, esterilizatutako esnea eta zukua 30-40 gradutik behera hoztea segundotan, hondar-bero-erresistenteak diren bakterioen hazkuntza eragozteko), bete aurretik hoztea (4 gradu inguruko biltegiratze-tenperatura segurura hoztea produktuaren freskotasuna mantentzeko) eta hoztea material likatsuak (adibidez, material likatsuak azkar biltegiratzeko gela eta materialak azkar kentzeko). kalitatea hondatzea saihestea.
02
Beroa berreskuratzea eta energia aurreztea
Ekoizpen-prozesuan beroa birziklatzeaz jabetzea, -tenperatura altuko materialen eta-tenperatura baxuko materialen arteko bero-trukearen bidez, -tenperatura altuko materialen hondakin-beroa erabili tenperatura baxuko-materialak aldez aurretik berotzeko, ondorengo berokuntzarako beharrezkoa den lurrun- edo elektrizitate-kontsumoa murrizteko eta enpresen karbono-kontsumoa murrizteko.
03
Tenperaturaren kontrol zehatza
Elikagai-material desberdinen prozesu-eskakizunetara egokitu daiteke eta materialaren tenperatura zehatz-mehatz kontrolatu daiteke (adibidez, almibarretan hoztea 4-6 gradutara karbonatatutako edariak ekoizteko karbono-efektua ziurtatzeko), produktuaren kalitate-arazoak saihestu ditzake gainberotzeak edo nahikoa hozteak eragindakoak, eta ekoizpenaren egonkortasuna bermatu.
04
Materialen manipulazio berezira moldagarria
Partikulak, zuntzak (fruta-zukua, fruta-purea) eta biskositate handiko (adibidez, almibarretan, eztia) dituzten elikagaien materialetarako, fluxu zabaleko kanalaren diseinuak eta beste egitura berezi batzuek bero-truke egonkorra lor dezakete, ekipoen blokeoa saihestuz eta etengabeko ekoizpena bermatuz.
05
Zein arlotan erabiltzen ditu elikagaien industriak batez ere-eraginkortasun handiko plaken bero-trukagailuak?
Esnearen industria
Gehien erabiltzen den arloetako bat, pasteurizazio, UHT esterilizazio, aurreberotze eta hozte eta esnearen, jogurtaren, gazta eta beste produktu batzuen hartziduran zehar tenperatura kontrolatzeko prozesu osoa hartzen duena. Adibidez, Europako iparraldeko elikagai likidoen fabrikatzaile batek ekipamendu hau erabiltzen du olo-oinarritutako materialak berotzeko, eskala murrizteko eta mantentze-lanak errazteko.
Edarien industria
Fruta-zukua, te-edaria, edari karbonatatua, landare-edaria eta garagardoa bezalako produktuak ekoizteko egokia da, zuku freskoa hoztea, zuku kontzentratua berotzea eta diluitzea, zukua pasteurizatzea eta kontzentratzea, malta-zukua hoztea eta garagardoa esterilizatzea bezalako prozesuak barne. Adibidez, Frantziako fruta-purea ekoizle batek ekipamendu hori erabili zuen pasteurizazio-ekipoak berritzeko, higiene-arauak hobetzeko eta funtzionamendu-kostuak murrizteko.
Bero-trukagailuen unitateei buruz gehiago jakin nahi baduzu edo erosteko interesa baduzu, bidali mezu elektroniko bat helbide honetara9988xiaoshuai@gmail.com, garaiz erantzungo dizugu mezua ikusi ondoren!
Talde profesionala
Gure konpainiak-kalitate handiko-salmenta osteko zerbitzu-talde batez hornituta dago, langile teknikoak oinarritzat hartuta, eta erabiltzaileen zerbitzu-informazioen jakinarazpenak jasotzen dituenean puntualki iritzia emango du.
7x24 orduko entrega
Gure enpresak doako laguntza teknikoa eskaintzen du saltzen ditugun produktuetarako eta prestakuntza teknikoa antolatzen du dagokion langileentzat.
